請客吃飯的「三大紀律八項註意」

生活 hahall

中國是一個吃的國度,很多事情都是在酒桌上談成的,很多怨恨也是在酒桌上產生的,正所謂成也酒桌,敗也酒桌。我對自己過去十幾年的總結就是:不喝酒是蠻好的一個人,喝酒以後蠻好的一個人不是人。痛定思痛,決定和大家聊聊這飯該怎麼吃,綜合起來就是「三大紀律、八項註意」。

紀律一: 守時。

現在大城市都擁堵,除非你是桌上最大的老板、最大的領導,如果不是就別遲到。中國是個禮儀之邦,一般都會等人齊了才開飯,十幾個人等你一個,等的越久,就越討厭你,這樣的事兒多了,幹脆就不叫你。千萬不要玩「狼來了」,明明40分鐘才能到,明明你還根本沒出門,非要說自己還差十分鐘 —- 這若幹十分鐘加起來,就再也沒人信你了。

另外東道主應該是第一個到場,其他人既不能去太早顯得幾個月沒吃了,也不能比大領導來的晚。寧可提前到飯店玩行動電話,離約定時間早個五分鐘進場,不能讓所有人都歡迎你的到來。

紀律二:友尚往來。

在哪里吃不重要,重要的是和甚麼人吃;吃甚麼不重要,關鍵是吃的開心;誰買單不重要,重要的是同級別的人應該輪流坐莊。當然,有兩種人永遠不用買單:大領導和被求之人。

一般的原則是:誰喊吃飯誰買單,在誰的地盤上誰買單,誰錢多誰買單,不然這個圈子不如第一次就A了,或者自覺輪流坐莊。也許某人和你吃飯他掏了十次錢,但你也必須回請個三四次,再或者你和東道主每次都為了買單拉拉扯扯,但是三四次強行把小單給買了。

紀律三:守紀律

別人端杯你端杯,別人幹了你扭捏兩下再裝作不會喝酒慢慢幹了,別人夾菜你夾菜,別人站起來你就站起來,大老板敬酒一圈後你再敬,別人安靜你也安靜,別人喝湯你也喝湯。

但凡吃飯,都一定是有組織有目的有主有次的一場局部戰爭,子彈都是打那些顯眼的人,好印象也總是給那些守紀律的人,這樣下次別人才會喊你。

大致方向就是這樣,但是也有八大註意事項:

1.誰買單誰安排座次。

基本上中國式的吃飯,都不要做第一個坐下去的人。如果你位尊權重,如果你是甲方,如果別人有求於你,別人自然是把主位給你,即便如此,也得在東道主請求下再三推辭方可入座。其他人只管站著等主人安排位置,或者直接把最次的上菜位先坐了,然後再被主人邀請到某個位置上。你永遠不知道來賓之間是甚麼關系,你如果硬是插在夫妻,情侶之間,你就看臉色吃飯吧。

2.誰買單誰就有話語權。

如果你只是一個列席的食客,不要比主人說話更多,除非你是小品相聲打鼓說唱演員節目主持人甚麼的,而別人希望聽你來一段,除此之外,就是看買單的表演了 —– 你如果不服,先把錢包拿出來把單買了。人家請客,總不能自己埋頭苦吃把自己那一份吃回來吧?人家花了錢自己又不能多吃,你還和人搶著說話,有沒有天理了?

3.夾菜這事兒,要慎重處理。

你是個男的,不要給人隨便夾菜,尤其是給女性。如果你是個女的,也許特討厭別人用口水筷子給你夾菜,可以說自己在減肥,然後把硬塞給你的東西放骨碟里不吃。現在人生活水平提高了,甚麼都吃過,不像困難時期家里打個牙祭生怕客人沒吃好,一陣亂夾。

4.搞清楚狀況再行動。

身邊坐一異性,搞清楚她是一個人來還是兩個人來,和桌上誰的關系如何再說話,不然會有麻煩。桌上有大老板在,就別談自己的小生意,就算你是大老板,也得看桌上有沒有大領導和更大的老板再吹牛,你得明白,這是別人的飯局,不是你的演講會,周圍坐的也不是你的下屬和員工。桌上如果有黑道中人,就更不能和他勾肩搭背,拍拍打打,或者是氣燄囂張,當心被打。(筆者早期的言行確實有很多討打之處,估計對方早在腦海中把我打死了一萬遍啊一萬遍)

5.人抬人高。

這吃飯不是好聲音,不是智力競賽,不是急轉彎,不是連連看,也不是愛消除,…… PK起來並不精彩!大家是來找樂的,不是來拼命的,不是花錢花時間來聽你吹牛的。別人講,你誇,再有人講,你也誇,總之,把別人點贊點夠了,自然別人也會過來找你點贊,你這時候需要的就是一點點謙虛,就可以深不可測了。

好戲都是在後頭,除非你想讓別人看你的戲演砸了。 如果您覺得這些太假,那就大可以不做聲,只對發言人微笑一下,開席二十分鐘後下位把每個人挨個敬一下,問別人怎麼稱呼,然後把對方級別擴大個1~5級(比如普通公務員喊處長,隊長喊所長局長,局長喊廳長,業務員喊某總),並且牢記對方名字及級別即可。

6.保守秘密。

也許你會發現朋友的老婆也被邀請來吃飯,並且和某領導某總很熟的樣子;也許你會發現領導在酒桌上喝多了稱兄道弟,和你說些你不該知道的秘密;再或者某個夜總會的媽咪在場,你不能輕佻地過去打招呼揭老底,再或者某人是警察想暫時作一平民身份,再或者是某熟人帶的是情人出場,你都必須保持緘默,如果你還想和他們一起吃飯,並且順利打入他們的另一個圈子。

哦,忘記說了,往往熟人、老鄉、同學或者同事關系,會在酒桌上被人多灌幾杯。舊日糗事也不要再提,除非你真是來踢館的。

7.不要隨便勸酒和醉酒。

等級不夠就沒資格勸酒,勸酒都是在熟人和同級別的人之間,你一小跑龍套的逼著領導幹了,你是找幹。另外開車的,不喝酒的,酒量小的,異性的,說不喝,你就不能勸,消除尷尬的方法只有一個「我幹了,您隨意」。 額,你要知道,一人醉駕,全桌遭殃啊!如果你有酒後多話多動癥,請嚴格控制您的酒量,切記。

8.點單和買單都需要智慧。

別人請客,就別點菜,真要自己點,就問問服務生有甚麼特色菜然後挑個便宜的點了,然後讓給女士或者東道主。自己請客,那務必得有一兩道印象深刻的「狠菜」,免得別人嫌菜檔次不高格調不高就不和你玩了。

該你買單,就自覺趁上廁所偷偷買了,不該你買單,你就可以裝傻趴桌上睡覺。別每次都裝作掏錢包手卡兜里不動還空喊不行動,只需要說聲「謝謝某總,下次我請」就行了。

綜上所述,認識人最快是在酒桌上,得罪人最快也是在酒桌上,且吃且飲且珍惜。

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